Hướng Dẫn Chế Biến Yến Huyết Đúng Cách, Giữ Trọn Vẹn Dưỡng Chất

Yến huyết là loại yến sào có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong các loại yến. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết chế biến yến huyết đúng cách. Thậm chí có người làm sai đã vô tình làm mất đi vitamin, vi khoáng chất quý giá trong sản phẩm. Để giúp bạn giữa được hương vị thơm ngon, bảo toàn 100% dưỡng chất quý giá trong yến huyết, Yến sào Ý An sẽ chia sẻ công thức chưng yến huyết chuẩn từ các chuyên gia dinh dưỡng, mời bạn tham khảo.

Tìm hiểu thông tin về yến huyết
Trước khi tìm hiểu về chế biến yến huyết đúng cách, bạn cần phải biết được tổ yến huyết là gì và cách phân biệt yến huyết chuẩn chất lượng, tránh mua nhầm hàng giả hay pha độn hóa chất độc hại.

Yến huyết là những tổ yến sào tự nhiên có màu đỏ tươi cho đến đỏ thẫm. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, màu sắc này đến từ quá trình lên men hóa học giữa nước bọt chim yến và các khoáng chất trên vách đá, hang động. Về dưỡng chất, yến huyết có thêm các loại vitamin, vi khoáng chất và axit amin có lợi cho sức khỏe.

Với những đặc tính này, yến huyết rất hiếm và giá thành cực kỳ cao. Trong 100% sản lượng yến thu hoạch hàng năm, yến huyết chỉ chiếm 10%.

Để tránh mua yến huyết giả, bạn cần biết cách phân biệt như sau: Yến huyết thật có mùi thơm tựa muối biển. Khi nhúng vào nước trà., yến huyết giả nhuộm oxit